Kefir

kefir

Bağırsaklar için büyük önem taşıyan probiyotik kaynaklarından bir tanesi de kefirdir. İnek, keçi ya da koyun sütlerini uygun ortamda ve koşullarda fermente edilmesi ile elde edilmiş bir içecektir. Sodalı ayran tadına benzer ve içeriğinde çok fazla amino asit bulunur. Tüm bunların dışında ‘magnezyum, kalsiyum ve folik asit içerir. Bağışıklık sistemin güçlendirilmesinde kullanılan bu kıymetli besin, özellikle diyet zamanlarında da ara öğün olarak kullanılabilmektedir.

Kefir Nedir?

Ekşimsi ve asitli bir tada sahip, hayvansal kaynaklı sütlerin fermente edilmesi ile elde edilen, besin değeri yüksek bir içecektir. Özellikle Balkanlar’da ve Doğu Avrupa’da oldukça yaygın bir tüketim şekli bulunur. Bağırsaklar için yararlı bakteri anlamına gelen probiyotik bakımından zengindir.

Kefir Faydaları Nelerdir?

Oldukça zengin besin değerlerine sahip olan kefirin faydaları arasında;

-Bağırsakların düzenli bir şekilde çalışmasında etkilidir.

-Sindirim sisteminin düzenlenmesine etkilidir.

-İmmün sistemini güçlendirilmesinde etkiye sahiptir.

-Kronik yorgunlukla savaşır.

-Sakinleştirici etkiye sahiptir.

-Kasılmaları önler.

-Damar sertliğini giderir.

Kefir Haram Mı?

Kefir uygulama ve yapılma bakımından bakıldığında alkolle benzerlik gösterir. Fakat alkollü bir içecek değildir ve sarhoşluk etkisi yaratmaz. Bu nedenle herhangi bir şekilde haramdır denilemez.

Kefir Kalorisi Kaçtır?

200 Ml yani klasik bir su bardağı dolusu kefirin içerisinde 150 kalori bulunmaktadır. 150 kalori içerisinde 30 gram kolesterol, 11 gram protein ve 4 gram şeker bulunmaktadır.

Kefir Ne İşe Yarar?

-Mide ülserine sebebiyet veren bakteri ile savaşır.

-Sindirim sistemini düzenleyerek kronik kabızlık ile savaşır.

-Osteoporozun yıkıcı etkisi ile savaşır.

Kefir Aç Mı Tok Mu İçilir?

İyi bir besleyicilik özelliği bulunan kefir hem açken hem de tokken rahatlıkla tüketilebilir. AAç ya da tok olunmasında herhangi bir sakınca bulunmaz. Öyle ki özellikle perhiz dönemlerinde bir ara öğün yerine içilmesi de tokluk sağlayacaktır.

Kefir Alerji Yapar Mı?

Evet. Özellikle hayvansal kaynaklı sütlere karşı sindirim problemi yaşayan kişilerde bu risk görülür.

Kefir Besin Değeri Nedir?

Kalsiyum

Potasyum

Yağ

Şeker

A ve C vitamini

Sodyum

Folik asit

Kefir Boy Uzatır Mı?

İçeriğinde bulunan vitamin ve mineral değerleri sayesinde büyüme hormonunu destekler. Özellikle ergenlik döneminde tüketilmesi ile birlikte boy uzatıcı etkiye sahip nitelik taşır.

Kefir Bozulur Mu?

Kefir yapılırken kullanılan malzemelerin hijyen taşımaması nedeni ile bozulabilir. Ayrıca hazır alınan kefirlerin kapağı açıldıktan sonra çok kısa sürede tüketilmesi gerekmektedir. Ayrıca buzdolabı koşullarında saklanması gerekmektedir.

Kefir Çiğ Sütten Mi Yapılır?

Kefir hem pastörize edilmiş sütlerden hem de çiğ sütten elde edilebilir.

Kefir Çalkalanır Mı?

Ait birikimine neden olması ve patlama ihtimalinin olması sebebi ile çalkanlanması önerilmez.

Kefir Dolapta Kaç Gün Saklanır?

Dolap koşullarında saklandığında on günü geçmemelidir.

Kefir Faydaları Ne Zaman İçilmeli?

Çocuklarda gece yatmadan içilmesi önerilmektedir. Onun dışında ise günü her vakti güvenle tüketilebilir.

Kefir hakkında yapılan yorumlar
Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapabilir ve yardım isteyebilir, tecrübelerinizi paylaşabilirsiniz.
Yorum Yap (Değerli yorumlarınızı bizden esirgemeyiniz.)
Kimseyle mail adresiniz paylaşılmayacaktır.

Kefir